¿Cómo cocino mis empanadas?

  • Freír en freidora de aire tus empanadas Isidro

    Empanadas en freidora de aire

    NOTA: LAS EMPANADAS NO SE COCINAN CONGELADAS.

    1. Descongela tus empanadas de 1.30 horas (90 minutos) antes. También puedes usar la función DESCONGELAR del microondas, un minuto por empanada.

    2. ENGRASA MUY BIEN (en exceso) la rejilla o charola de la freidora con el aceite de tu elección. Este paso es muy importante, porque si no, se pegan.

    3. Opcional: barniza las empanadas con un poco de yema de huevo (la puedes combinar con un poco de leche para que te rinda más).

    4. Coloca tus empanadas en la freidora en una sola capa, es decir, no pongas una sobre otra.

    5. Dependiendo de tu freidora déjalas de 8 a 15 minutos o hasta que queden doradas (del color que más te guste).

    NOTA: dejar las empanadas más tiempo del necesario puede evaporar los jugos de los rellenos y hará que estén secas.

  • Empanadas Isidro cocinadas al horno

    Empanadas al horno

    IMPORTANTE: SI TU HORNO NO DA MÁS DE 260 GRADOS, ES MEJOR FREÍRLAS O HACERLAS EN AIR FRYER. LAS EMPANADAS SE PUEDEN SECAR SI ESTÁN MUCHO TIEMPO EN EL HORNO.

    NOTA: LAS EMPANADAS NO SE COCINAN CONGELADAS.

    1. Descongela tus empanadas de 1.30 horas (90 minutos) antes. También puedes usar la función DESCONGELAR del microondas, un minuto por empanada.

    2. Precalienta el horno a la máxima temperatura .

    3. ENGRASA MUY BIEN (en exceso) la rejilla o charola de la freidora con el aceite de tu elección. Este paso es muy importante, porque si no, se pegan.

    4. Opcional: barniza las empanadas con un poco de yema de huevo (la puedes combinar con un poco de leche para que te rinda más).

    5. Coloca tus empanadas en la charola dentro del horno, separadas entre sí, porque crecen.

    6. Déjalas en el horno entre 10 y 15 minutos o hasta que estén doradas (del color que más te gusten).

    NOTA: dejar las empanadas más tiempo del necesario puede evaporar los jugos de los rellenos y hará que estén secas.

  • Freir Empanadas Argentinas Isidro

    Empanadas fritas en aceite

    NOTA: LAS EMPANADAS NO SE COCINAN CONGELADAS.

    1. Descongela tus empanadas de 1.30 horas (90 minutos) antes. También puedes usar la función DESCONGELAR del microondas, un minuto por empanada.

    2. Calienta el aceite en la freidora o en un sartén profundo, hasta que esté bien caliente (entre 150ºC y 170ºC, o hasta que metas la punta de una empanadas y burbujee).

    3. Fríe las empanadas entre 2 y 4 minutos o hasta que estén doradas.

    NOTA: si el aceite no está muy caliente y metes las empanadas congeladas, es muy común que se revienten.